手作りチーズケーキ

せっかくのお休みなので、作ってみた。スフレ風のチーズケーキ。

超簡単なレシピ。

クリームチーズ250g、卵3個、砂糖150g、生クリーム100g、小麦粉大さじ3

を十分に混ぜて、170°で40分焼く。上から粉砂糖振りかける(かけなくても良いけど)

スフレ風のふわふわチーズケーキが出来ます。

偉そうに書いてるけど、自分じゃなくて母のレシピです。子ども時代の味。味覚って記憶にすごく作用するね。