息子が食べたい言うので作った。台湾カステラ。
🐈材料🐈
・小麦粉 70g
・牛乳 70g
・砂糖 80g
・サラダ油 50g
・卵 4個
・バットに張るお湯(お湯というか、水道を温の方マックスに捻っただけ) 適量
🐈手順🐈
①卵を卵白と卵黄に分け、卵白をツノが立つ寸前まで泡立てる↓掬って持ち上げるとこのくらい
![](http://nekoniyoru.com/wp-content/uploads/2022/01/77B93686-FC9D-4323-99D0-F0FBF7D0DC81-1024x768.jpeg)
②卵黄と残りの材料をミキサーでしっかり混ぜ合わせる
![](http://nekoniyoru.com/wp-content/uploads/2022/01/27312C91-7E7A-4958-AE46-13E78B8D1871-1024x768.jpeg)
③①と②をざっくり混ぜて、クッキングシート引いた四角い型に流し込む
![](http://nekoniyoru.com/wp-content/uploads/2022/01/49030D6A-2C74-49D6-985C-DD4A35E44B88-1024x768.jpeg)
④③を、お湯を半分の水位まで張ったバットに置く(蒸す感じで作る)
⑤150°のオーブンで50分焼く
完成✨
![](http://nekoniyoru.com/wp-content/uploads/2022/01/3E7C83C9-DEF5-4AE9-AC0F-7A7B9001A3E4-1024x768.jpeg)
息子と夫に、めちゃくちゃ美味しい言われた。
※表面のボコ付き無しにしたい場合は、③の時点で、ヘラ等使って生地表面をきれいになぞってください。
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