今日の夕飯は、ローストビーフ、カリカリベーコンサラダ、きゅうりの糠漬け。
ローストビーフ作ると大体↑の組み合わせ。なぜきゅうりの糠漬けか、ローストビーフと合うよ😋
ローストビーフのレシピ:
🥩材料🥩
・ローストビーフ用肉 1パック
・西洋わさびのすりおろし(お肉に付いてるやつか、チューブ) 適量
・胡椒のオリーブオイル漬け(もちろん市販の) 適量
・ローストビーフ用 ソース(面倒なんで作りません😌市販) 適量
🥩手順🥩
①お肉の各面に、西洋わさびのすりおろしと胡椒のオリーブ漬けを擦り込む
②①を熱したフライパンで各面30秒ずつ焼く
③②二重にアルミホイルで巻いたら、オーブン180°で30分
④③を薄く切って、ローストビーフ用ソースかける
完成
息子にも夫にもすごく美味しいと言われるので、上手く出来てるんだと思う😋
カリカリベーコンのサラダ:
🥗材料🥗
・レタス 適量
・モッツアレラチーズ 適量
・ベーコン 適量
・ドレッシング:ポッカレモンのHPレシピ通り
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🥗手順🥗
①熱したフライパンにベーコン並べて、弱火でカリカリになるまで、頃合い見て一度ひっくり返すけど、ほぼ放置。
②①を刻んで、レタスとモッツアレラチーズ盛った上に散りばめる。
③②にポッカレモンのドレッシングかける。
完成
きゅうりの糠漬けはと言うと。まさか私が糠漬けちゃんと作るわけもなく…これ使用。美味しいよ。
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そういえば私の父方の祖母は、糠漬け作るのめちゃくちゃ美味かった。ボケる前に作り方聞いておけば良かったなぁ🙄💦
ただ、私が糠を殺さず毎晩かき混ぜてから寝られるか、、、いややらない😅
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